Nach dem Rezept meiner Mutter, ein einfach zu machender, sehr fruchtiger Erdbeer Likör.

Eigenschaften:

• Einfach zu machen
• Fruchtig
• Wenig Alkohol (Sollte aber auch mehr gehen)
• Schmekct perfekt z.B. auf Waffeln oder in Cocktails, oder einfach pur

Benötigte Materialien (für ca. 2 Liter):

• 400g Erdbeeren (ich habe jetzt mal gefrorene genommen)
• 125g Zucker
• 170ml frischer Zitronensaft (am besten selber pressen)
• 170ml Vodka (auch wenn ich generell vernünftigen bevorzuge, tut es hier auch der billige)
• Eine / Zwei sterilisierte Flaschen (Danke Arved für die geniale Flasche)
• 400ml Wasser

Zubereitung